기존 주서기 vs. 느린 주서기: 어느 것이 영양분을 더 잘 보존하나요?

기존의 고속 주서기는 편리하고 빠르지만, 생산되는 주스의 색상이 빠르게 어두워지고 맛이 크게 감소합니다. 주스에는 과일과 채소 본래의 단맛이 부족하고 영양분이 모두 사라진 듯한 느낌이 듭니다. 더 나은 맛과 영양가를 위해느린 주서기점차 인기를 얻고 있습니다. 이 두 가지 유형의 주서기의 차이점을 살펴보겠습니다.질킵.

고속 주서기

고속 주서기는 매우 빠르게 회전합니다. 그들의 칼날은 과일과 야채를 잘라냅니다. 이렇게 절단하면 블레이드에서 많은 열이 발생합니다. 예를 들어, 오렌지 주스를 짜는 경우를 생각해 보세요. 주스가 약간 따뜻하다는 것을 알 수 있습니다. 일부 영양소는 열에 매우 민감합니다. 비타민 C는 이러한 영양소 중 하나입니다. 온도가 올라가면 이러한 영양소가 파괴됩니다. 속도가 빠르면 과일과 야채가 더 많은 공기에 닿게 됩니다. 공기가 많을수록 산화가 더 빨리 진행됩니다. 산화 속도가 빨라지면 영양분이 더 많이 손실됩니다.

느린 주서기

느린 주서기고속 주서기와는 완전히 다른 방식으로 작동합니다. 고속 주서기는 칼날을 사용하여 절단합니다. 느린 주서기는 그렇지 않습니다. 대신 오거를 사용합니다. 오거는 작은 압착기와 같습니다. 천천히 회전합니다. 조금씩 즙이 나옵니다. 칼날처럼 격렬하게 자르지는 않습니다. 착즙에 사용해보면 속도가 얼마나 느린지 느낄 수 있습니다. 또한 기존의 주서기에 비해 훨씬 조용합니다. 그것이 만드는 주스는 밝고 생기있게 보입니다. 그 색깔은 갓 자른 과일의 색깔과 비슷합니다. 맛도 정말 좋아요. 오거의 느린 속도는 열을 많이 발생시키지 않습니다. 열이 적다는 것은 비타민 C와 같은 영양소에 대한 손상이 적다는 것을 의미합니다. 동시에 속도가 느리면 과일과 야채가 공기에 덜 닿게 됩니다. 공기가 적다는 것은 산화가 훨씬 적다는 것을 의미합니다. 산화가 적으면 더 많은 영양분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

구매 고려 사항

먼저 속도를 고려해보세요. 느린 속도는 영양분 보유를 극대화합니다. 속도가 너무 빠른 일부 주서기는 여전히 산화 및 변색을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 속도가 느리면 훨씬 더 높은 품질의 주스가 생산됩니다.

둘째, 재료를 확인하십시오. 주서기가 과일, 채소와 접촉하는 부분의 재질이 중요합니다. 품질이 좋지 않으면 불쾌한 냄새가 나고 주스 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.질킵주서기는 안전하고 냄새가 없는 소재로 만들어져 안심하고 사용할 수 있습니다. 

마지막으로 치수율을 측정할 수도 있습니다. 과육 비율이 낮다는 것은 과일과 야채에서 주스가 완전히 추출되어 영양 낭비를 방지한다는 것을 의미합니다.

팁

먼저 한 가지를 알아야 합니다. 과일과 채소는 경도가 다릅니다. 이를 다른 방식으로 처리해야 합니다. 단단한 과일과 채소를 섭취하세요. 사과와 당근은 단단한 것입니다. 먼저 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 그런 다음 주스기에 조각을 추가합니다. 이렇게 하면 더 많은 주스를 추출하는 데 도움이 됩니다. 너무 크게 자르면 주서기가 힘들어집니다. 주서기가 힘든 시간을 보내면 얻는 주스의 양이 영향을 받습니다. 또한 신체가 영양분을 흡수하는 데 방해가 됩니다. 이제 더 부드러운 과일과 채소를 섭취하세요. 딸기와 포도는 부드러운 것입니다. 주서기에 직접 추가할 수 있습니다.

청소하는 것을 잊지 마세요.슬로우 주서기각 사용 후 즉시. 빨리 할수록 더 쉬워질 것입니다. 깨끗한 물과 브러시를 사용하여 철저히 청소하십시오. 즉시 세척하지 않으면 주서기 내부의 잔여물이 변질되어 불쾌한 냄새가 발생하고, 이는 다음 사용 시 주스의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

이는 슬로우 주서기가 과일과 채소의 영양분을 보존하는 데 탁월하다는 것을 보여줍니다. 느린 분쇄 속도로 인해 산화가 줄어들고, 오거는 영양 손실도 최소화합니다. 가족 중에 보완 식품이 필요한 어린이가 있는 경우 과일과 채소의 영양과 섬세한 맛을 유지하여 신체에 더 잘 흡수될 수 있습니다.